Freitag, 30. September 2011

Bircher Müsli

Eines der leckersten Rezepte aus der Schweiz ist für mich das Bircher Müsli (neben Fondue, Chas-Fondue, Meringues, Luxenburgerli, Rösti und vielen mehr...). Bircher Müsli lernte ich zum ersten Mal während meiner Ausbildung kennen, als ich in der Küche im Frühstücksservice gearbeitet habe. Bis dahin war ich wirklich kein großer Fan von Müsli, und vor allem nicht von irgendwelchen eingeweichten Flocken... das hat sich damals schlagartig geändert!


Donnerstag, 29. September 2011

Herbstlich im Kerzenschein


Im letzten Herbst hat Courtney von Women Living Well eine Herbstchallenge gepostet. Meine erste Challenge, bei der ich als Blogger teilgenommen habe! Jetzt ist wieder Herbst, die Tage werden kürzer - es ist schon dunkel, wenn die Kinder ins Bett gehen und (was viel schlimmer ist) noch nicht hell, wenn wir während der Woche aufstehen. Nachts ist es schon richtig eisig kalt und wir halten uns wieder mehr drinnen auf. Ich mag diese Zeit, wenn wir uns wieder so richtig zuhause einkuscheln und es uns gemütlich machen. Courtney postet ihre Herbstchallenge übrigens gerade wieder.

Stephanie und mich hat diese Zeit dazu inspiriert, die Herbst-Challenge vom letzten Jahr aufzugreifen und noch einmal darüber nachzudenken, wie wir unser Zuhause gemütlicher gestalten können.

Und weil ich genau heute vor einem Jahr über die fast schon magische Wirkung von Kerzenlicht geschrieben habe, nehme ich den Faden auf und knüpfe genau hier wieder an!

Herbstlich im Kerzenschein!


Im Sommer zünden wir weniger Kerzen an - es ist hell, es ist warm. Jetzt, wenn es dunkler wird, können uns Kerzen die Tage etwas erwärmen. Fast den ganzen Winter durch hatte ich im vergangenen Jahr morgens eine Kerze brennen. Manchmal war es ein Teelicht, manchmal eine große Stumpenkerze, ein paar haben geduftet und andere hatten einfach eine tolle Farbe.


Schon wenn ich die Kerze am Morgen entzünde, muss ich für einen kurzen Moment ruhig werden (zündet einmal hektisch eine Kerze an - mit Sicherheit verbrennt Ihr Euch dabei die Finger!). Diese Ruhe kommt auch meiner Familie zugute. Früh tendieren wir alle dazu etwas hektisch zu sein. Eine Trödelliese muss rechtzeitig zur Schule gehen, ein kleiner Fußballer sieht nicht ein, warum es zu kalt sein könnte im kurzen Fußballerdress zum Kindergarten zu marschieren und der Ehemann fragt irgendetwas oder bittet um Erledigungen, für die man eigentlich überhaupt keine Zeit hat... kommt Euch das bekannt vor?


Probiert doch einmal eine Woche lang aus, die Hektik aus den Morgenstunden herauszunehmen. Bereitet abends alles vor, plant das Frühstück und die Pausenbrote (anstatt um 7.25 Uhr mit einem genervten Blick in den Kühlschrank festzustellen, dass ein paar Wichtige Zutaten fehlen). Atment tief durch, bevor Ihr die Kinder antreibt und verwöhnt sie doch einmal, indem Ihr ihnen bei Dingen helft, die sie eigentlich schon alleine können sollten (jetzt kommt wieder die Strumpfhosen-Zeit und mit sieben Jahren kann so eine Strumpfhose manchmal noch eine ganz schöne Herausforderung darstellen).

Und schaut zwischendurch in den Kerzenschein und sagt Danke für die wunderbaren Kinder, die wunderbare Familie, die Ihr habt!

Nächste Woche findet Ihr die zweite Aufgabe auf Stephanies Blog "Mein erfolgreiches, kleines Familienunternehmen...". Bis dahin freuen wir uns, wenn Ihr einen Kommentar schreibt, ob Ihr bei unserer kleinen Challenge mitmacht und wie es Euch dabei geht.
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Mittwoch, 28. September 2011

Wordless Wednesday im Kerzenschein

Vor genau einem Jahr hatte ich schon einmal ein Kerzenbild gepostet:


Es ist wieder Herbst und bei mir brennt morgens wieder eine Kerze. Dieses Jahr habe ich schon ein paar Tage eher begonnen - lag wohl am Wetter und daran, dass bei uns morgens oft eine gewisse Hektik ausbricht. Die Nüsse im Glas sind Mitbringsel meiner Kinder (von Schulweg und Kindergarten) und die Blätter hat meine große auch mal vom Schulweg mitgebracht. So kommen sie richtig schön zur Geltung.



Mehr zum Thema Kerze erfahrt Ihr morgen!
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Dienstag, 27. September 2011

Ein Jubiläum & ein paar Antworten!

Diese Woche feiert "Ein bisschen Haushalt..." das erste große Jubiläum!!! Heute vor genau einem Jahr habe ich diesen Blog freigeschaltet und meinen ersten kurzen Post geschrieben! In den vergangenen 365 Tagen habe ich genau 300 Posts veröffentlicht.


Montag, 26. September 2011

Unser Zeugnis

Was von allem Anfang an da war, was wir gehört haben, was wir mit eigenen Augen gesehen haben, was wir angeschaut haben und betastet haben mit unseren Händen, nämlich das Wort, das Leben bringt – davon reden wir. Denn das Leben ist offenbar geworden, und wir haben es gesehen; wir sind Zeugen dafür und verkünden euch das unvergängliche Leben, das beim Vater war und sich uns offenbart hat. Was wir so gesehen und gehört haben, das verkünden wir euch, damit ihr in Gemeinschaft mit uns verbunden seid. Und die Gemeinschaft, die uns miteinander verbindet, ist zugleich Gemeinschaft mit dem Vater und mit Jesus Christus, seinem Sohn. Das erfüllt uns mit großer Freude. Und wir schreiben euch diesen Brief, damit unsere Freude vollkommen wird.
(1 Johannes 1, 1-4 GNB)

Freitag, 23. September 2011

Apfelstrudel


Eine der leckersten Spezialitäten, die die österreichische Küche zu bieten hat, ist der Apfelstrudel. Jeder glaubt, Apfelstrudel sei total schwierig zu backen... na ja, ein bisschen Übung braucht man schon - Ihr müsst Euch halt einfach trauen (und fragt einfach nicht nach meinen ersten 3 - 4 Versuchen: Apfelstrudel-Calzone war auch bei den Beschreibungen meiner Testesser dabei).


Passend zu unserem Kaffeeklatsch im September
gibt es heute also Apfelstrudel zum Kaffee!

Donnerstag, 22. September 2011

Kleine Aufgaben!

Ich habe da mal wieder was im Internet entdeckt, was uns Mamas das Leben leichter machen kann:


Eine kleine aber feine Anwendung mit der man seine ganz persönlichen To-Do-Listen direkt für den Desktop erstellen kann. Einfach runterladen und den Anweisungen folgen...


Hm, wie alle To-Do-Listen hat auch diese einen kleinen Haken: Man muss sie schon noch selbst abarbeiten... blöd!
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Mittwoch, 21. September 2011

Wordless Wednesday - Mehr Trennkost

Trennkost für Kinder

Hättet Ihr jemals gedacht, dass Ihr einmal Pizza backt, die auf der Hälfte des Teiges einen anderen Belag hat, als auf der anderen... bevor Ihr Kinder hattet???

Zwiebeln sind nämlich nur dann lecker, wenn man sie nicht sieht!
(Und die großen hier, die kann man sehen!)
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Dienstag, 20. September 2011

Mein Balkon im September

Der Sommer ist fast vorbei,
es ist zwischendurch schon sehr herbstlich.
Zeit, die Ernte einzufahren!


Montag, 19. September 2011

Wer war Johannes?

Einen wunderschönen guten Morgen Mädels!

Heute beginnt unser online Bibelstudium des 1. Johannesbriefes. Angela von Good Morning Girls hatte noch ein E-Book zum Studium auf die Website gestellt, das sich jede kostenlos herunterladen und ausdrucken kann. Es enthält ein paar Erklärungen am Anfang und dann alle Seiten, die man für die kompletten zwölf Wochen benötigt. Das Buch ist in Englisch, aber ich habe es mir trotzdem ausgedruck und schreibe einfach auf Deutsch. Die Idee, das Buch kurzerhand zu übersetzen kam mir leider etwas zu spät, aber ich merke sie mir für das nächste Mal!

Freitag, 16. September 2011

Kartoffel Wedges

Zu den Chicken-Fingers von letzter Woche, hatte ich diesmal Kartoffel-Wedges zubereitet. Der Hauptunterschied zu Pommes ist vor allem der, dass man nicht so viel schnippeln muss! Im Küchenalltag ein nicht zu unterschätzender Zeitfaktor!

Die Kartoffeln werden gewaschen, trockengetupft und geviertelt.

Donnerstag, 15. September 2011

Verpackungskunst


Neulich hatte ich ein Geschenk bekommen, dass mich schon von außen sehr beeindruckt hat. Es war nur ein kleines Büchlein, aber so sensationell schön verpackt, dass ich es gaaanz vorsichtig ausgepackt und dabei fotografiert habe, damit ich mir die Technik merken kann:

Dienstag, 13. September 2011

Kaffeeklatsch im September

Herzlich willkommen zum Kaffeeklatsch mit Stephanie und mir. Nimm Dir einen Kaffee & ein Stück Kuchen, setz Dich zu uns uns lass uns über dies und das quatschen! Jetzt im September könnten wir uns zum Beispiel über Äpfel unterhalten! Zur Zeit scheinen diese kugelrunden Dinger allgegenwärtig zu sein!


Bei uns gibt es Apfelstrudel und Apfelmus, Apfelkuchen oder auch mal frisch gepressten Apfelsaft und zum Früshtück gerne auch einmal ein leckeres Birchermüsli!

An appel each day,
keeps the doctor away!

Joujou  / pixelio.de
Dieses bekannte englische Sprichwort birgt ja so viel Wahrheit! Äpfel sind mit das gesündeste Nahrungsmittel, das wir kennen! 30 Vitamine, viele Spurenelemente und Mineralstoffe, 85% Wasser und nur 60 kcal!

Was macht Ihr aus Euren Äpfeln?
Verlinkt doch Euren Apfelpost bei uns!
Jeder kann so viele Posts zum Thema Apfel verlinken, wie er mag. 
Bitte setzt unseren Button (Code siehe unten) in Euren Post.
Der Link-Up ist den ganzen Monat offen!




Viel Spaß!
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Kaffeeklatsch mit Katja & Stephanie!

Herzlich Willkommen zum Kaffeeklatsch! Stephanie und ich wollen Euch auf eine gute Tasse Tee oder Kaffee einladen, leckeres Gebäck oder Kuchen gibt es auch dazu und dann wollen wir uns mit Euch austauschen - jeden Monat zu einem anderen Thema!

 

Leider treffen wir uns alle nur virtuell, daher müssen wir uns unseren Kaffee und Kuchen wohl selbst vor den Computer stellen. Aber austauschen können wir uns allemal! Und dazu wollen wir Euch einladen!


Montag, 12. September 2011

Du bist nicht allein...

Das Video ist einfach zu schön um es nicht zu posten! Während der nächsten Wochen werde ich am Montag immer einen Post zum 1. Johannesbrief schreiben. Vielleicht fallen mir ein paar Zeilen dazu ein oder ich schreibe einfach nur ein paar Verse auf, die mich besonders berührt haben. Ich freue mich schon darauf, über die Kommentarfunktion mit Euch ein wenig zu diskutieren.


Freitag, 9. September 2011

Chicken Fingers

Neulich bei Women Living Well hatte Janelle von Comfy in the Kitchen ein Rezept für selbstgemachte Chicken Fingers gepostet. Chicken Fingers ist genau das, was meine Kinder lieben - aber die gekauften sind, na ja, nicht wirklich gesund. Also war ich gleich ganz begeistert, als ich das Rezept für Janelles Chicken Fingers gesehen habe!

  

Ein klein wenig verändert habe ich es allerdings, denn ich kennen hier in Deutschland (noch) niemanden, der Sprühfett benutzt - gibt es das hier überhaupt??? Wenn man die Chicken Fingers nicht einsprayen kann, dann kann man sie aber nicht wirklich im Ofen backen...

Donnerstag, 8. September 2011

Homeschooling in Deutschland

Nein - ich werde kein Plädoyer für Hausunterricht halten, auch wenn ich die Idee grundsätzlich schon sehr interessant finde... aber Hausunterricht ist in Deutschland generell verboten (übrigens scheint da Deutschland das einzige Land weltweit zu sein) und damit basta. Abgesehen davon, habe ich in den letzten Jahren das deutsche Schulsystem wieder schätzen und lieben gelernt. Gerade weil der Unterricht für die Kleinen "nur" bis mittags geht und es erst in den weiterführenden Schulen Nachmittagsunterricht gibt, haben wir Eltern hier noch die Möglichkeit Einfluss zu nehmen.
  • Wir können Einfluss darauf nehmen, was unsere Kinder lernen - wir wissen, wo ihre Stärken und Schwächen sind, wenn wir ihre Hausaufgaben betreuen, wir wissen was sie lernen und wie.
  • Wir können Einfluss darauf nehmen, was unsere Kinder nachmittags machen - mit wem sie zusammen sind und wo sie ihre Zeit verbringen.
  • Wir können Einfluss darauf nehmen, was sie mittags essen - nicht immer einfach (glaubt mir, ich weiß wovon ich spreche) und eine riesen Arbeit - und eine wunderschöne Möglichkeit als Familie zusammen zu essen und zu reden.

Mittwoch, 7. September 2011

Wordless Wednesday: Altpapier - The Swiss Way

Altpapier entsorgen "the Swiss way"!
Neulich war unsere Altpapiertonne voll...
... und ich hatte mich an die guten alten Zeiten erinnert, als wir noch in der schönen Schweiz wohnten.
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